" LEGA L'ASINO DOVE VUOLE IL PADRONE"

LOCALIZZAZIONE E RISPETTO

Crediamo fermamente che per sostenere questo momento di incertezza generale una delle prime cose da fare dovra' essere la localizzazione delle merci, ma fatte veramente nel rispetto massimo. E' per questo che Noi come azienda produttrice di ortaggi punteremo sempre sulle produzione a km. 0. Questa nuova "CRESCITA LOCALIZZATA E STAGIONALE" portera' ad una nuova economia. Non e' piu' concepibile che una merce debba fare centinaia di km per essere consumata solo qualche mese prima, dando anche problemi di natura fisica.
Nei prossimi post vi informeremo sulle problematiche dovute al consumo di prodotti non di stagione

CHI SARA' PIU' "RICCO" ???

Dobbiamo essere pronti , il futuro e' gia' adesso......

INIZIO SEMINE

La follia delle stagioni non ci abbandona. Mai avrei pensato che nei primi giorni di Aprile si arrivase a temperature estive, tanto da dover innaffiare per poter seminare i PISELLI. Per avere una raccolta in tempi differenti quest'anno semineremo due varieta'. Speriamo cosi' di far fronte nel modo migliore alle semine programmate

http://www.greenpeace.org/italy/it/News1/news/contaminazione-ucraina-cernobyl/

Buongiorno. Sono solo poche righe per fare riflettere che quello che viene fatto oggi difficilmente svanisce nel nulla. Le produzioni orto-frutticole sono le piu' colpite ma quello che deve essere chiaro e' che questo viene fatto metodicamente, quindi l'unico modo e': FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE. Ma soprattutto della zona............meditate

"IL VOSTRO FUTURO SARA' IL NOSTRO PASSATO"

Salve a tutti. Visto che le nostre erbette cominciano a prolificare vi do' una ricetta molto sfiziosa per poterle cucinare al meglio.
A presto.

RISOTTO CON ERBETTE E FONTINA

Sbucciate l'aglio e schiacciatelo leggermente.
Pelate la patata, spuntate e pelate la carota e tagliatele a dadini.
Sbucciate la cipolla, lavatela e affettatela finemente.
Mondate le erbette, lavatele in abbondante acqua fredda; scolatele, asciugatele delicatamente e tagliatele a listarelle.
Mettete tutte le verdure in una pentola, unitevi l'aglio, versatevi un litro d'acqua e portate lentamente a ebollizione; salate e continuate la cottura per 30 minuti circa.
Aggiungete il riso e fatelo cuocere per 20 minuti circa.
A cottura ultimata togliete la pentola dal fuoco, aggiungete l'olio, la fontina tagliata a listarelle e il parmigiano grattugiato.
Mescolate con un cucchiaio di legno e servite in tavola.

Buongiorno! Finalmente sembra che la primavera sia arrivata e allora da bravi contadini "TUTTI NEI CAMPI".

Oggi faremo una cosa che non abbiamo mai fatto: trapianteremo broccoli primaverili e vediamo cosa succede. Con i cambiamenti climatici che stanno avvenendo l'adattamento e' d'obbligo e quindi puo' darsi che una coltivazione venga meglio in un periodo rispetto ad un altro.

SEMPRE ATTENTI..........

A presto

E......via!!!!!! Oggi terminiamo di trapiantare gli zucchini e pomodori sotto serra. Quindi fra circa un mese avremo le prime zucchine per un gustoso sugo per la pasta e fra due mesi avremo i pomodori(el tomachi) da aggiungere al sugo.

A presto

Buongiorno!!!! Finalmente ci siamo. LUNEDI' 04 APRILE riapriamo l'azienda. Quest'anno abbiamo deciso di ampliare gli orari di vendita;ci saremo anche al mattino nei seguenti orari: MATTINO-8,30-11,00 POMERIGGIO-15,00-19,00